उत्तराखंड

उत्तराखंड के युवाओं के लिए खुशखबरी सरकार लाई है नई योजना बेकरी खोलकर कमाए प्रतिदिन हजारों

उत्तराखंड में यदि आप स्वरोजगार करना चाहते हैं तो कई विकल्प खुले हैं चाहे पशुपालन हो या डेरी फार्मिंग यह इसके अलावा डिपार्टमेंटल स्टोर आज हम आपको बताएंगे कि आप बेकरी खोल कर भी अच्छा स्वरोजगार कर सकते हैं इसके लिए सरकार भी स्वरोजगार करने वाले युवाओं की मदद के लिए मिनी बेकरी योजना चला रही है इस योजना में मुख्यमंत्री स्वरोजगार योजना के तहत 10 से 25 लाख रुपए तक सब्सिडी में ऋण उपलब्ध कराया जा रहा है।

प्राय: डबलरोटी, केक, बंद ऐसी बेकरी उत्पाद है जो ग्रामीण एवं शहरी सभी क्षेत्रों में सर्वाधिक प्रिय है यद्यपि बाजार में, ब्रिटानियां, पारले, प्रियागोल्ड या सनफिस्ट आदि अनेक बिस्कुट हैं, परन्तु घरेलु चाय नाश्ते में बेकरी उत्पादों का अपना एक अलग ही महत्व है। गुणवत्ता सही हो, ताजे हो तथा उपभोक्ता पसंद एवं मांग के अनुरूप हैं तो इसका विपणन क्षेत्र भी काफी व्यापक है। इसकी स्थानी एवं बाह्य क्षेत्रों में बराबर मांग बनी रहती है। उपभोक्ता मांग की सही परख होने पर ही यह उद्योग लाभप्रद है क्योंकि विपणन के अभाव में यह उद्योग सफलता पूर्वक संचालित नहीं हो सकता है। प्रस्तुत योजना बिजली ओवन पर आधारित हैं ग्रामीण क्षेत्रों में जहां लकड़ी आसानी से सुलभ है वहां लकड़ी/कोयला भट्टी का प्रयोग भी बेकरी हेतु किया जा सकता है। इसी तरह गैस ऑपरेटेट ओवन भी प्रचलन में है, जिसकी कीमत 100 पीसीएस प्रति घंटा में 125000 रूपये है।